《永乐》
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新年完美你的厨房小电器
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新年到了，刚搬好新家的朋友约我去做客。新家的布置那是没有话说，尤其是厨房的小电器，更是有型又有趣。什么能除油的烤炉、能蒸包子的微波炉，都在她家的厨房发挥着自己的威力。好友说，现在的厨房是体验情趣的地方，而非只是摆弄一日三餐的油烟地。原来，厨房也能这么有情调，生活品质也能这样去提高。 |
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炙烤炉初体验
香菇烤鸡需准备材料：活杀鸡一只（约3～4斤），香菇5～7个，葱结2个，生姜5片，料酒2汤勺，食用盐适量，老抽2汤勺，蒜末、鸡精、精制油适量。
当家主厨 拳王JV5
￥698.00（参考价格）
拥有全自动恒温炙烤系统，四面环绕热力装置，非常节约时间。附设平底加热盘，还可以让您在家自己动手做曲奇饼、锅仔饭等。
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应影大餐 得菇烤鸡
◆ 1.先将鸡洗净，掏空腹腔，将盐、料酒腌制30分钟，再将水冲洗一下，然后把香菇、葱结、姜片放进鸡腹 腔内，把蒜末、鸡精、老抽、精制油搅拌均匀，涂满鸡身。
◆ 2.腌制好的鸡涂满精制油后看上去已经让人有一定的食欲了。
◆ 3.准备好洋葱、花菜等配菜。
◆ 4.准备工作就绪。
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◆ 5.因为此款烤炉有两种烤制方法，拿掉上面一层平底锅，下面就能放入一整只鸡进行烧烤了。这也是很多小型烤箱所做不到的。
◆ 6.将整只鸡放进烤箱。
◆ 7.盖上盖后，定时45分钟就可以了。
◆ 8.让我们一起来欣赏一下45分钟后烤鸡的模样。
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◆ 9.烤好后，底盘已经有残油渗出。
◆ 10.这个盘里的残油都是不可食用的油料，而且排除后对于人体更加健康。
◆ 11.将配菜再放入八成熟的烤鸡里。
◆ 12.这样的搭配让整道菜显得更加丰盛。
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◆ 13.放好后的配菜和烤鸡再一起烧烤15分钟。
◆ 14.烤好后将烤鸡盛到盘里。
◆ 15.将烤鸡放置中间，配菜围绕一周放置。
◆ 16.整道烤鸡已经大功告成。
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特点：用此种烤炉烤出来的食物，健康、营养、卫生、原汁原 味，并且排油去脂。能供4～5人食用。
YoLo贴士
根据小编体验下来，发现此种烤炉操作非常简单、方便，再电盲的人也会使用，只是整个制作的时间有点偏长，如果是在一边等烤鸡；一边欣赏碟片的话，估计就没有什么问题了！
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应景大餐 锅仔饭
锅仔饭需准备材料：泰国香米3两，小青菜心5棵，广式香肠2根，盐、味精等调料少许。
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◆ 1.将锅和青菜、香肠备好。
◆ 2.将平底锅放入锅内。
◆ 3.最好煮泰国香米，这样做出来的锅仔饭更加松散和清香。
◆ 4.将切好的菜和香肠拌入饭中。
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◆ 5.将原先备用材料放在烤盘里，撒上少许盐、油、味精等调料（根据自己口味）拌匀。
◆ 6.盖上锅盖，烤制30～40分钟开盖。
◆ 7.将做好的锅仔饭盛出即可食用。
◆ 8.因为锅仔饭口味比较偏重，建议饭后喝一杯橙汁，既能解渴，还能冲淡口中异味。
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| 特点：颗颗米粒晶莹剔透，色觉艳丽，口味鲜美，爽口润滑。可供3～4人食用。 |
微波炉跨年新体验
你有过这样的烦恼吗？
微波炉热馒头，刚出炉时很松软，可不到两分钟就咬不到、掰 不动，硬的像石头？
用微波炉不能煮鸡蛋？
用微波炉热出来的鱼太硬，而且已没有任何营养？
有了蒸汽转波炉，一切问题迎刃而解！ |
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◆ 1.海尔的蒸汽微波炉可谓是微波炉中的首创先锋。在外形上和其他微波炉并没有两样，但微波炉里面的配置和其他微波炉就不太一样。
◆ 2.蒸汽微波炉设置了蒸汽发生器、双层蒸屉和微波屏蔽器，可以多份食物一起蒸。
◆ 3.先将蒸汽发生器里盛上一些冷水，若想蒸物熟得快些，放些温水也可以。
◆ 4.再将蒸屉放置在蒸汽发生器上面。
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◆ 5.将要蒸的食物放在蒸屉里面。
◆ 6.将第二层蒸屉盖上。
◆ 7.合上后的第二层蒸屉还能再放入食物。
◆ 8.将微波屏蔽器盖好。
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海尔MH-2485EG
首创一体化底转波蒸汽技术，能蒸各种食物，并且蒸出来的事物又松又软。超大的液晶屏显示，让你在烹饪时更加轻松。 |
◆ 1.将食物放置好后，就可以一起放近微波炉里了。
◆ 2.微波炉右边有定时器和操作按键，非常容易操作。
◆ 3.一般蒸包子需要8分钟；而鸡蛋所需的时间更长一些。我们可以先将二物一起转8分钟，然后吃包子的时候再等鸡蛋也是一样。
◆ 4.调节转波火力为高火。
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◆ 5.定好转播时间为8分钟
◆ 6.启动转波键。
◆ 7.8分钟后让我们拿出蒸屉，准备开锅。
◆ 8.蒸出来的鸡蛋和包子被热气环环包围，看上去也很松软、可口。当我们再将鸡蛋转10分钟后，鸡蛋也熟了，包子依然还是那么软软的。
特点：用蒸汽微波炉转食物一方面可以节能，另一方面可以保证食物的营养和美味。
YoLo贴士
蒸汽微波炉的操作也很简易，平坦的炉腔清洁也很方便，缺点同样也是花费的时间比较长。 |
微波炉之转波时代
什么是转波微波炉？
转波微波炉主要是指带有平板炉腔的微波炉。这种微波炉没有旋转的玻璃盘，而是靠光波的旋转来热食物。 |
蒸汽转波王 |
海尔MF-2485EGS ￥1,068.00(参考价格)
卖点：此款机型不仅拥有转波设计，还带有蒸汽功能，是款超强威 力的厨房炉具。一体化的转波蒸汽技术，能蒸各种食物，使 食物更松软、更健康。烹饪过程和方法在液晶显示屏上一目 了然；豆式按键操作，一点即得；平底炉腔更易清洗。 |
海尔MF-2480EGS ￥880.00(参考价格)
卖点：这款机器容量大是它的一个特点，24升相当于36升。垂直方 向更易快速加热食物。平坦的炉腔也容易清洁。 |
智能转波王 |
杀菌转波王 |
三洋EM-183EB1 ￥998.00(参考价格)
卖点：此款机器同样拥有全新的转波技术，上下等温设计及平台腔 体都是转波式微波炉最典型的象征。但此款机器还拥有旋波 与高温消毒杀菌技术，是款不错的健康炉具。
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三洋EM-183ES1 ￥858.00(参考价格)
卖点：此款没有先前三洋那款高温杀菌技术，所以在价格上要相对 便宜一两百元。想想，微波炉在使用时的温度已经足以杀死 细菌，所以这款机器的价格最亲民。 |
平民转波王 |
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转波微波炉蒸鱼食谱
清蒸鲳鱼 烹饪时间：6分钟
材料：鲳鱼1条（300克）
调料：料酒（2汤匙）、精盐（1小匙）、味精、葱花、姜片
制作：1.鱼洗净后置于一长盘中，两面开花刀。
2.将粗盐、味精均匀地涂在鱼身两面，在鱼身刀口处放上其它调味料，并整体淋上料酒。
3.如果不带蒸汽的转波炉就用保鲜膜将整个盘子包起来，如果是带有蒸汽的转波炉就直接放进蒸屉里，用高火转六分钟，出炉后放置5分钟即可开食。 |
| 微波炉之光波时代
什么是光波微波炉？
光波微波炉是一种能烧烤的微波炉。这种微波炉有旋转底盘，且火力够猛。 |
松下NN-K5544MF ￥798.00(参考价格)
卖点：此款机器采用了合理的变频电路结构，在使用大火力烧烤时 ，能缩短烧烤时间和节约用电。六种烧烤菜谱都已分别设置 在机器操作按键上，非常实用。 |
变频光波王 |
紫薇光波王 |
美的KD23B-AN ￥698.00(参考价格)
卖点：源自欧洲时尚、创新的外观设计，让人眼前一亮，是一款适 合放在厨房里的炉具。16种轻触式自动菜单，美味随心挑选 。营养的光波脆烤更美味。 |
惠尔浦IL10 |
卖点：惠尔浦的此款巧智型微波炉，是小编在目前微波炉市场上看到的外形最特别的一款，所以忍不住想要 和大家在这里分享。
1.它拥有创新的圆背设计，外小内大，放置的空间够宽敞。
2.小巧的身材任您放在哪里都不会占用太大空间，而且很轻巧。
3.它顶上的散热孔密而小，这样更利于它的3D立体微波系统的发挥，使覆盖的范围更全面。
YoLo贴士
此款机器还配有穿心的婴儿奶瓶加热拖架，专为年轻妈妈量身打造的哦！ |
光波微波炉烧烤食谱
烤鸡翅 烹饪时间：8分30秒
制作：1.将腌制好的鸡翅放置煎烤盘中央。
2.在微波炉内放入烤架，并在烤架上放一个平盘，再将烤盘 放在平盘上（以避免烤盘与烧烤架打火）。按“烤鸡翅” 键一次，选择200克，无需设定时间，直接按“开始”键即 可。
3.出炉后，按照个人口味可撒些辣椒粉等辅料。 |
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微波炉的正确使用
近年来，随着人民生活水平的提高，微波炉作为一种具有独特优势的家电产品已经走进人们的家庭。化冻、再热、煮蒸、烧烤、脆烤等极为便利的功能给人们带来了无限乐趣和享受。但是，由于许多人对微波炉不正确的使用和维护，造成了许多并非“故障”的故障。而正确的使用和维护，不仅会延长微波炉的寿命，用起来也比较得心应手。
众所周知，微波对人体是有害的，所以，设计者在炉门设计有连锁开关和安全开关，目的就是防止没关门的情况下开启微波炉，造成微波泄漏。因此放进食物和取出食物时、关炉门时，力量不要过猛，以免造成开关失灵和门、枢的变形，引起微波泄漏。
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微波炉有一个特点，即遇见金属会折射，却能穿透玻璃和陶瓷。知道这一点后，在加工食物时，就不要用搪瓷或金属容器盛放食物，应使用陶瓷或玻璃器具。
在蒸煮食物时
如果是带壳的食物要将壳打破。否则，在取食物时，可能会发生爆炸。刚从冰箱中取出的食物需要化冻时，可以放进微波炉内进行解冻。如果是肉类制品就要在肉未完全化冻时取出。时间一长，外层的肉有可能被“蒸”熟。
在片状物解冻时
厚的要放在器皿的外层，薄的要放在里边。对于条形但粗细不均的食物，如鱼，化冻时，要用锡纸把头和尾稍包一下化冻时才会均匀。
以上这些，都是使用微波炉必须知道的。在正确使用之后，还必须对其进行定期检查和保养。用完后，应及时切断电源，以防止关门通电后，空载运行致损。最好的办法是在炉内放一盆水，避免空载运行造成不必要的损失。
要经常检查，看有无松脱和变形。尤其是门如果松脱和变形，但粗细不匀的应及时修理。未修时，最好不要启用，修理时不要通电，以防电击，如果自己没把握修好，应送专修店。
当炉内有污物时，可用湿布蘸点清洁剂擦拭，最后晾干。这里应注意几点：不能将水渗入通风口，导致损坏电子元件；清洁时，不可用刀、铲等利器损伤炉具。
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YoLo小贴士
微波炉如何除异味
微波炉在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后，炉腔内往往会产生异味，这样就必须对炉腔进行彻底清扫，将异味除掉，否则会影响下道菜的味道。
这里给大家介绍一种除去微波炉内异味的简便方法。用玻璃杯或碗盛上一半清水，再在清水中加入少许柠檬汁或食醋，将玻璃杯或碗放入微波炉，用大火煮至沸腾。待杯或碗中的水稍微冷却后，将其取出，再用湿毛巾擦抹炉腔四壁，吸净水分，这样就可以清除微波炉内的异味。 |
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文/雨子
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