Angle的烛光大餐

Angle下厨手记之温馨小炒 　　才小试身手就让他迫不及待的想要闻香一遍。其实，再美味的炒菜要在满是油烟的房间里品尝，估计也没有太多的食欲。做中国菜的时候，油烟特别大，功率大的抽油烟机不能少。要不然才装修好没几天的厨房就要灰头土脸了。 　　另外，要告诉大家的一个小秘诀就是，抽油烟机的安装设计也是很重要的，如果与灶具的距离不合适，再大功率也无用武之地。

当家电器 方太CXW-189-ED12 参考价格：￥3,488.00 　　“鼎后”炫蓝欧式抽油烟机，特有阶梯式集烟腔，全面集拢油烟，不放走一丝一缕；强氧化铝表层，耐腐蚀易擦洗，面对油烟不惧分毫。 推荐理由 外观和按钮都具有很浓的欧式味道，显得成熟、内敛。而它的吸力更是强劲，使你不用担心油烟会弥漫到餐厅，让清新的空气充满家的每个角落。 输入功率 189W 风量 15土1（m3/分）

当家美味 牛肉小炒片 材料：牛臀尖250克，芝麻油16克，酱油45克，大葱10克，大蒜泥5克，白糖6克，辣椒油1克，豆油100克。 做法： （１）把牛肉剔净筋膜，洗净后，切成薄片，拍平。 （２）再把牛肉单层排在盘里，撒上大葱末、韭菜末和大蒜泥，腌渍一天， 再把白糖、酱油、芝麻油、辣椒油浇在牛肉上，搅拌均匀，腌渍3小时。如放在冰箱里，则要适当延长时间，一定要做到腌渍入味。 （3）把豆油倒入炒锅内，烧七成热时，把牛肉片放入，爆炒几分钟，捞出，稍微滗一下油，出锅，入盘。

内敛含蓄抽油烟机 　　你一定看过这样的镜头：整洁干净的厨房，功能强大的小家电，女主角披着围裙在忙碌，男主角则在一旁幸福地看着她，然后两人共进浪漫的烛光晚餐。其实你不用羡慕他们，只需要几个优雅的瞬间，你也能成为电影的主角。

海尔CXW-219-D68 参考价格：￥3,380.00 　　最完美的原创专利风幕技术，在机身前端形成防护墙，将可能游离到烹调者胸部和头部位置的油烟卷进集烟区并全部排出，使室内残余油烟减少90%以上，有效提高油烟吸净率。 输入功率 219W 风量 15土1（m3/分）

伊莱克斯CXW-200-ER01 参考价格：￥1,980.00 　　圆弧玻璃钢感觉很好，170mm的超大口径烟管，比原版进口欧式机大了30mm，大大提高了排风量，保持室内空气新鲜。 输入功率 200W 风量 16（m3/分）

美的CXW-200-DS130 参考价格：￥850.00 　　银质铝合金型材配以黑色钢化玻璃面板，黑白相间，是一种简约的时尚。它的空气性能好，噪音低，油路可靠，完全符合中式烹饪要求。 输入功率 200W 风量 15（m3/分）

林内CXW-218-C 参考价格：￥780.00 　　 比较稳重的不锈钢外表，可以流行很多年。单面吸烟结构，大大降低了噪音。新颖的涂氟油烟过滤网，能吸集65%的油份。 输入功率 218W 风量 12.5（m3/分）

美的CXW-200-DS130 参考价格：￥850.00 　　银质铝合金型材配以黑色钢化玻璃面板，黑白相间，是一种简约的时尚。它的空气性能好，噪音低，油路可靠，完全符合中式烹饪要求。 输入功率 200W 风量 15（m3/分）

Angle下厨手记之清爽凉菜 　　第一次做凉菜，虽然外观还不错，但不知味道如何？会不会盐放多了？还是把酱油当成醋？ 　　幸好，他夸赞黄瓜条的形状还不错，其实一切的功劳都要算在食品加工机头上。要不是它，我的黄瓜条还指不定是什么样的形状呢！

当家电器　博朗MR4050 参考价格：￥439.00 　　六合一多功能的机器，碎肉、切菜、粉碎、打蛋、制奶昔、混合，它样样精通，而且有两档速度，可以根据自己的需要去选择。 推荐理由 功能强大，拆洗方便，更重要的是它的外形前卫，摆在厨房的话，一定很in。 特别之处 防泼溅搅拌杆，可避免在搅拌过程中有食物溢出。

当家美味 凉拌黄瓜条 材料：黄瓜两条，蒜三粒，花椒、盐、味精适量，红辣椒一粒，醋适量。 做法：（1）黄瓜洗净、削皮，切成一寸长条块。 （2）将红辣椒切成丝。 （3）蒜捣碎拌入，放入适量的盐、味精。 （4 ）适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入花椒煸一下捞出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和红椒丝一起浇在盛有黄瓜的盘中，拌入适量醋即成。

体贴知心食品加工机 　　从来没有切过菜的新娘，为了不把萝卜丝切得像手指那么粗。为了避免在婆婆面前露馅，食品加工机是最贴心的帮手哦。

博朗K600 参考价格：￥870.00 　　 附有三种切刀及切刀架，并有多种搅拌功能，所有装置皆可拆除清洗。最多可容纳2公升的液体或1.5公斤的面团。 特别之处 拥有双重安全开关及过载保护装置。

伊莱克斯EFP296A 参考价格：￥188.00 　　 电机功率与功能搭配合理，噪音低，高效节能。沙漏形的外表看起来稳定感很强，那个大把手握起来手感也很好。 特别之处 特有齿轮减速器装置，确保完美碎肉效果。

伊莱克斯EFP307L 参考价格：￥450.00 　　 具有搅拌，制豆浆，碎肉，切丝，切片等多种功能，能保留食物原有营养。双重边锁安全开关设计，安全周到，减少一切意外发生。 特别之处 独有出汗龙头，出汗更为方便、快捷、卫生。

飞利浦HR2860 参考价格：￥350.00 　　 它有专为中国市场设计的豆浆网，可将豆渣与豆浆分离，做出纯净的鲜豆浆。并可在加工过程加入液体原料，使用非常方便。 特别之处 突破传统设计，机身小巧，适合小家庭使用或制作婴儿食品。

ACA VFP309 参考价格：￥390.00 　　北美很流行的款式，美观大方,给人视觉享受。高转速电机可在短时间内达到加工目的，保存食物原有营养不流失。同时，它的大容量也适合多人同时享用。 特别之处 不锈钢网片网孔均匀细小，榨出的豆浆，果汁中无多余残渣，口感细腻柔和。

Angle下厨手记之亲亲靓汤 　　“煲汤的火候可不是一天两天能学到的，”妈妈告诉我说。说归说，可不能被困难吓倒呀！于是问遍天下知情人，原来用带电的煲汤锅来熬汤一样的好喝。关键是要看汤锅的内胆材质。 　　浅尝一口，这种温馨可不是能言传的哦！

当家电器 三丸磁能炉MS-202 参考价格：￥458.00 　　内锅具有高强度韧性，耐温性好，可直接上明火直烧。环绕均匀的加热方式，配合卓越的温控设计，不加一滴水也可烹煮生鲜食物，保持食物完美原味和丰富营养。 推荐理由 外表看起来就很好，内锅还能发射的远红外线，具有杀菌、抑菌功效。价格比起普通的煲汤锅虽然贵点，但非常实用。 特别之处 能在烹调过程中将食物磁化，改变食物的分子结构，便于人体消化吸收。

当家美味 枸杞竹笋老鸭汤 材料：光老鸭１只（约600克），竹笋60克，枸杞10克，生姜２片。 做法： （１）枸杞、竹笋洗净，老鸭洗净，斩件。 （２）把全部用料放入电汤锅内，加清水适量，拧到大火档，煮沸后，小火档煲２小时，调味供用。

温情脉脉煲汤锅 　　煮汤是一件很难把握火候的事情，大火、小火、中火……谁还记得那些烦琐的过程。交给煲汤锅来搞定，电脑时代，美丽的超级厨娘谁都能当。

艾美特CP16 参考价格：￥161.00 　　2.5L的紫砂炖锅，能根据锅内温度自动调整加热火力大小，内锅表面经过细化处理，清洁方便，煲汤、煮粥更能保持食物原有风味。 特别之处 外壳采用印花马口铁，设计独特且耐用。

立邦BMD125 参考价格：￥236.00 　　全瓷的内胆很适合煲汤，轻触式的按键操作起来也很方便。想像一下两人坐在一起喝汤的感觉，肯定很好。 特别之处 液晶显示的圆形屏幕很有现代感。

九阳紫砂JYZS-M201 参考价格：￥100.00 　　比起那些动辄几百、外观华丽的的煲汤锅，九阳的这款就略显得简单。不过紫砂的内胆照样能煲出一锅好汤。 特别之处 谁说简单、低价就不是它的优点了？

苏泊尔DKZ40B-250 参考价格：￥200.00 　　 整体采用陶瓷材质，并具备高、低、自动三档功率选择。外表龙飞凤舞的字体很容易让你想到中国古代的养生之道。 特别之处 优质陶瓷内胆，耐用、卫生、保健。

恩爱甜品 　　收拾好碗筷，坐在一起喝杯甜品，最享受不过了。不是故意只做一杯，实在是怕技术不好，浪费了原料。哪知，不喝不知道，一喝就没完没了两个人谁也不肯谦让一口。 　　其实秘诀到没什么，关键是要自己亲手煮的咖啡才有诚意嘛！还有一点就是不要太甜，否则会很腻。不过，糖放多也无所谓，多加点冰沙就OK了。

当家电器 伊莱克斯EES200 参考价格：￥1,660.00 　　非常专业的机器，能用15个大气压制作Espresso，还能用蒸汽喷嘴调制Cappuccino，让你在家就能享受咖啡豆的原味。 推荐理由 情调永远是小资们选择的第一理由，而这台集专业与情调于一身的咖啡机恰恰满足了这种需求。 特别之处 具有温杯功能，防止咖啡与杯子温差过大。

当家美味 巧克力咖啡冰沙 材料：巧克力150克，玉米麦片10克、冰沙半杯，浓咖啡1杯，香草香精半茶匙，无糖可可粉3汤匙 做法： （１）可以根据自己不同喜好，在家冲出不同口味的咖啡一杯。 （２）将巧克力取出放入杯中，然后倒入冰沙。冰沙事先可以在家做好，冷却在冰箱里面。 （3）最后将热咖啡倒入杯中，并加上预备好的香草香精及无糖可可粉，点缀些麦片即可食用。

小资情调咖啡机 　　咖啡的香气弥漫在新房，温暖的气息仍然保留在咖啡壶中。所谓的爱情大概就是如此吧……

伊莱克斯EES100 参考价格：￥561.00 　　能用5个大气压制作Espresso，虽然比起同门师兄EES200水平差些，但基本上能满足一般的需求了。 特别之处 可动式功能手柄，旋转式咖啡篮，使用起来方便、简洁。

博朗KF510 参考价格：￥527.00 　　独特加热系统，保证了咖啡醇度。而符合人体工程学的圆润造型则显示了博朗一贯的优良品质。 独特之处 防滴漏，取出咖啡杯时不会滴漏。

飞利浦HR-7480 参考价格：￥199.00 　　使用永久性过滤网，可代替即弃式纸制过滤网，长久使用，方便环保。而看惯了黑色的外表，换个白色，也就换了种心情。 独特之处 可分离的过滤格，清洗起来很方便。

特福8903 参考价格：￥288.00 　　永久性滤网，防滴漏装置，保温底座，使它的性能比较出众。 当然，它的样子也很新奇，能满足你的猎奇心理。 特别之处 这是滴漏式的咖啡机，出来的咖啡能够忠于原味。

惠家KD-600 参考价格：￥390.00 　　采用精确温度控制和摆动式过滤格，保证了咖啡的质量。而1～4杯的小容量设置，更能让你煮一杯只为自己的咖啡。 特别之处 德国制造的玻璃卡拉夫杯，不但实用，而且很显品位。

小资情调咖啡机 　　咖啡的香气弥漫在新房，温暖的气息仍然保留在咖啡壶中。所谓的爱情大概就是如此吧……

新人下橱9种武器 　　结婚了，成人了，再不能当甩手大掌柜了。蜜月回来，新人们要回归到“洗手做羹汤”的生活中，过日子是今后生活的最大主题。赶快给你家那个整洁的新厨房添上几样新武器，厨房高手速成班就此开学。

温馨型　￥8623.00 樱花6663S(T)抽油烟机(￥2398)＋百信SGD-115A灶具(￥774)＋松下NN-Ys21WF-P微波炉(￥398)＋美的WP5F洗碗机(￥2280)＋美的MB-FD40D消毒柜(￥1739)＋美的MB-FD40D电饭煲(￥418)＋长帝CK-12R烤箱(￥318)＋ACA VCM65C咖啡机(￥99)＋博朗MPZ7榨汁机(￥150) 温馨小贴士: 　　对于新婚夫妇来说，温馨是值得学习的一门课程。所谓“温馨”就是要两个人享受一种快乐；一种甜蜜。多的不要，少了不行，只要能容得下两个人已足矣！

浪漫型　￥9732.00 帅康CXW-200-T78ii抽油烟机(￥2538)＋老板502灶具(￥488)＋海尔MG-2270EG微波炉(￥699)＋华帝ZQD90A消毒柜(￥1580)＋海尔WQP4-2洗碗机(￥1380)＋尚朋堂SC-1248电饭煲(￥390)＋威马GR-623烤箱(￥488)＋伟嘉9730咖啡机(￥1470)＋博朗MX2050榨汁机(￥669) 浪漫小贴士： 　　浪漫代表一种专一，一种享受。无论是从厨房用品材质的统一，还是色彩的统一，都是一种无法释怀的情感，属于你我的一种浪漫。

另类型　￥8838.00 伊莱克斯CWX-168-EF03抽油烟机(￥1189)＋帅康QDS-98-OF灶具(￥1980)＋松下NN-YL21WF微波炉(￥398)＋杰森CX-90Y消毒柜(￥1750)＋海尔WQP$-2000A洗碗机(￥1798)＋三洋ECJ-DF035MS电饭煲(￥550)＋伊莱克斯EBG100烤箱(￥466)＋威马CM330咖啡机(￥237)＋伊莱克斯EFP307L榨汁机(￥470) 另类小贴士： 　　即使是结束单身生活，依然还是要有自己独特的性格。或者两个人的另类加起来，会是一个对厨房不大不小的理念创新了！

文/雨子