越古旧越奢侈
　　在遥远的过去，想要在夏天里尝到冰冻的水果食物可是帝王级的享受。到了夏天成块的冰被装进木制的冰箱，既可冷冻食物又可当空调来用。全天然防暑降温，环保啊！不借助电冰箱的帮忙，冬季结成的冰要保证其在夏天还不融化，这样的工程该有多浩大。

地底深处的冰窖
　　据说，清代的皇家最爱冰块。不仅盛夏时皇帝御膳需要，陵寝祭祀时也使用。这些冰均取自冰窖。无论是紫禁城内还是王公大臣府内，都各自有储冰的冰窖。京城内务府当时便有供祭祀二陵(昭陵福陵)使用的冰窑。想来那些深埋地底的冰窖都耗资巨大，说不定还机关重重，里面藏一个苦练玉女心经的慕容姑娘。
　　每当冬季从小寒开始，官府便要派人驱马赶车去城南十里河、筒子河、什刹海等处凿冰入藏冰窑，并由工部设专人管理，以供夏季保持供物鲜嫩之用。换句话说，当时皇帝老子想在夏天吃点冷饮，还要麻烦国家水利局、工程部统一安排才能得偿所愿。

乾隆皇帝的冰箱加空调
　　古代的冰箱并不像现在我们所使用的以电作为动力、有着金属外壳的电冰箱，而是以天然冰块制冷的木制冰箱。早在周代，人们便把冰块放在盘、鉴一类的容器中。但何时开始使用冰箱，尚待考证。传世至今的木制冰箱一般都为晚清之物。清代的冰箱又称“冰桶”，它是由“冰鉴”（古代盛冰的容器）发展而来的，其多用红木、花梨木、柏木、珐琅等材料制成。
　　古时流传下来的冰箱如今很难见到，2001年在一场拍卖会上一件清朝乾隆皇帝时的“掐丝珐琅福寿双全大冰箱”曾经惊艳一时，最终以81.5万元港币拍出。（可惜这张冰箱的图片遍寻不到）
它的箱体以黄、红、白、黑等珐琅彩绘写图案化的寿字，与象征福气的蝙蝠纹饰，间隔装饰于蓝色锦地上，盖缘做有两个鎏金手把。最绝的是箱子的盖上有两道缝隙，以便让冷气能够释放出来。让我们想象这样的情景，雍容华贵的红木冰箱搁在屋子的一角，数名年轻貌美的宫女站在一旁，轻轻摇着扇子使冷气能四处扩散。温和地降低着室内温度，驱除暑气。偶尔还从冰箱中取出冰镇过的酸梅汤送到皇帝书桌上。